Sans gluten et sans lactose, made in Switzerland
Préparation : 15 mn Cuisson : 2 mn Réfrigération : 1h Ingrédients (pour 4 personnes) - 200 gr de couscous de maïs (ProBios par ex.) - 2 citrons - 4 tomates - 1 poivron vert - 1/2 concombre - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 10 feuilles de basilic - 10 feuilles...
J'ai reçu un livre génial à Noël dans lequel toutes les recettes sont à base de riz ! Vu qu'à la maison, nous aimons faire voyager nos papilles, je me suis penchée sur la recette du byriani au poulet, sorte de curry aigre-doux. Le byriani est un plat...
Au Westfield Stratford, immense centre commercial, vous trouverez un grand food court avec quelques restaurants qui proposent des plats sans gluten. Nous avons testé le Pho, fast-food vietnamien. Vous n’avez qu’à leur dire que vous ne mangez pas de gluten...
Universal Studios, une succession d'univers différents... Pour midi, partez manger à San Francisco, au bord de l'eau et rendez-vous au restaurant Lombard's Seafood Grill, petit clin d'oeil à la fameuse rue très sinueuse de SF ! Sur la carte du restaurant,...
A Tampa, ne loupez surtout pas le parc d'attraction Busch Garden, mélange de zoo et de manèges ! Le soir, pour se rassasier, vous trouverez une petite pizzeria dans le centre-ville qui sert des pizzas avec une pâte sans gluten (aussi à l'emporter). L'extérieur...
Toujours galère de manger sans gluten dans les parcs d'attraction ? Souvent... mais pas à Orlando ! Au Islands of Adventure (parc qui dépend d'Universal Studio), vous pourrez manger au Mythos dans un cadre magnifique et vous serez servi à table (oubliées...
A Key West, il ne faut pas louper le coucher de soleil sur Mallory Square et ses saltimbanques, la multitude de bars à l'ambiance très colorée, les petites boutiques qui se succèdent... et pour manger, il faut aller au Jimmy Buffett's Margaritaville Restaurant...
Préparation : 45 mn (+ temps pour refroidir) Cuisson : 30 mn Quantité : pour 8-10 personnes Défi du jour : un gâteau d'anniversaire pour mon petit frère, aux fruits selon son envie et avec un petit peu de chocolat ;) Ce gâteau est juste FA-BU-LEUX ! Il...
Je n'ai aucun mérite pour ce délicieux gâteau et je tiens à remercier ma maman qui me cuisine des super plats et des super desserts sans gluten et sans lactose ! C'est léger, c'est bon, avec une petite pointe acidulée... On en redemande ! Préparation...
Etape de notre roadtrip, Fort Myers offre plusieurs possibilité de manger sans gluten. Ce soir-là, nous avons opté pour une bonne viande grillée au Stonewood Grill & Tavern. Dans un cadre rustique et chaleureux, ce restaurant propose viandes grillées,...
Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 2 personnes) - 250 gr de spaghettis (par ex. Aha! de Migros) - 50 gr de lardons - 1/2 oignon rouge, finement émincé - 40 gr de parmesan - 1.5 dl de crème - 1 cc de maïzena diluée dans un fond d'eau...
Le seul et unique Key Lime Pie sans gluten de Key West, je ne pouvais le manquer sous aucun prétexte ! J'ai dû déroger à la règle du "sans lactose" (merci LacDigest) et j'ai savouré chaque cuillère de ce gâteau si crémeux, si doux. Franchement, allez-y,...
Un dimanche après-midi, un temps froid et humide, une couette, un film... et surtout un petit creux ! Ni une, ni deux, en 20 minutes, j'avais des gaufres toutes chaudes qui sortaient du four ! Avec un peu de cannelle... mmmh miam ! A faire et à refaire...
Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Quantité : pour 2 personnes C'est sain, c'est léger et on peut le varier à l'infini... le sauté de poulet ! Aujourd'hui, je vous propose une recette aux saveurs asiatiques qui marie le poulet aux pousses d'épinards...
Préparation : 15 mn Réfrigération : 1h Découpage : 20 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (env. 40-50 biscuits) - 280 gr de farine (par ex. Schär mix pâtisserie) - 100 gr de sucre glace - 150 gr de margarine végétale (ou de beurre sans lactose) - 2 oeufs -...
J'avais envie d'un vrai souper de fêtes et j'avais du temps à y consacrer la journée du 31 décembre... et puis, je n'avais encore jamais travaillé le filet mignon ! J'avais prévu, au départ, une farce à base de chair à saucisse de veau... mission impossible,...
Petite trattoria cachée dans le quartier de Soho à Londres, Belle Italia propose plusieurs plats sans gluten à la carte dont notamment une pâte à pizza que vous pouvez agrémenter comme vous le souhaitez. Evidemment, vous pouvez leur demander d’enlever...
Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) - 350 gr de nouilles de riz - huile - 2 poivrons rouges - 1 petite laitue romaine - 250 gr de germes de soja - 1 gousse d'ail - 2 c. à café de sésame - 100 gr de cacahuètes - 3 c. à soupe...
Préparation : 45 mn Cuisson : 10 mn (viande) Repos : min. 1h au frais Ingrédients (pour env. 10 rouleaux) - feuilles de riz - 250 gr de boeuf haché - 100 gr de pousses de soja - 50 gr de carottes râpées - 1 nid de vermicelles de riz - coriande fraîche...
Une pâte sans gluten et sans lactose Des ingrédients à choix (et donc sans mozzarella !) Un prix défiant toute concurrence C'est la pizza proposée à la pizzeria Napoli à Lausanne ! Pensez à appeler 1 jour à l'avance pour vous assurer qu'ils ont de la...
Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 2-3 personnes) - 3 belles courgettes - 2.5 dl de crème sans lactose - 50 gr de parmesan + 30 gr pour gratiner - ciboulette et persil - sel et poivre - 200 gr de pâtes sans gluten Préparation Eplucher...
Préparation : 30-40 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients (pour 2 personnes) - 200 gr de boeuf maigre - 200 gr de germes de soja - 1 poivron rouge - 2 c. à soupe de sauce soja - 1 c. à soupe de vin blanc sec - 1/3 c. à café de maïzena - 1/2 gousse d'ail - 1 c....
Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients - quelques tranches de pain sans gluten (pensez à utiliser vos tranches un peu sèches) - 2 dl de lait sans lactose - 2 oeufs - 1 c. à café de cannelle - 4 c. à soupe de sucre roux - 4 c. à soupe...
Un petit restaurant super sympa avec des influences asiatiques ; le serveur est très au courant des problèmatiques liés à un régime sans gluten et sans lactose. J'ai donc pu avoir un plat à la carte adapté à ma demande et j'ai pu déguster de délicieuses...
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour un petit moule à cake) - 200 g de chocolat noir sans lactose - 70 g de sucre - 70 g de margarine Becel (sans lactose) ou autre beurre - 70 g de farine de riz - 4 oeufs Préparation Préchauffer le...
